炒香菇油菜的家常做法
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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料 ：

鲜鱼1条、苦瓜2条、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量
、生抽。

做法 ：

1 、苦瓜对半剖开 ，去瓤 ，洗净，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞、去内脏 ，洗净，切段 。

3、姜切片 、蒜用刀拍烂。

4 、沙锅烧热下油
，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜  ，加糖、盐、生抽翻炒一下。

6、加入水少许
，煮3分钟
。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可 。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料：巴浪鱼500g
 ，苦瓜200g

?辅料：油适量，盐适量，糖适量 ，酱油适量，豆豉适量，蒜头适量

?做法步骤：

1 ，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2，苦瓜洗净，破开去囊，切竖条

3，油锅先煎鱼 ，煎完一面翻另一面

4，煎好后 ，放豆豉 、蒜米
、苦瓜炒一下

5，加水基本没过鱼，放糖 、酱油和盐焖，中间要翻一下鱼

6 ，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细：鸭子，苦瓜
，姜蒜一两，花椒，八角，大料
，豆油 ，料酒，味精，盐，植物油各适量

做法：

1，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制，苦瓜切块待用；

2 ，植物油烧至八成熟
 ，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止 。

3 ，鸭皮金黄后加入水 ，水淹过鸭肉约两厘米
，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；

4 ，待水烧开五分钟后放入苦瓜 ，水淹过苦瓜适中，大火烧炙 ，待水烧开后用小火；

5，小火烧至鸭肉耙后放盐适量，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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